『いただきます　みそをつくる子どもたち』に続くオオタヴィン監督の食育ドキュメンタリー第２弾。「畑保育」を実践する保育園や無農薬無肥料のリンゴ農家を取材し、土と植物と私たちを豊かにする微生物の “発酵の魔法” に迫る。ほっこりハートフルな映像で心も体もオーガニックに生まれ変わる、エンターテイメント・ドキュメンタリーの誕生！