よみがえりのレシピ
栽培者自身が種苗を管理し守ってきた在来作物は品種改良された作物より収量が少なく、病気にも弱いことから市場で評価されず、多くが消失した。独自の料理法で在来作物の存在に光を当てた「アル・ケッチァーノ」の奥田政行シェフや、山形大学農学部・江頭宏昌教授、そして農家の人々の姿を通し、食と農業の豊かな関係を探る。
予告編
※予告編をご覧いただけます。
- 【公開日】
- 2021年4月9日
- 【上映時間】
- 95分
- 【監督】
- 渡辺智史
- 【プロデューサー】
- 髙橋卓也
- 【出演】
- 奥田政行
- 【上映期間】
- 4/9(金)～4/16(木)
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- 【公開日】
- 2021年4月9日
- 【上映時間】
- 95分
- 【監督】
- 渡辺智史
- 【プロデューサー】
- 髙橋卓也
- 【出演】
- 奥田政行
- 【上映期間】
- 4/9(金)～4/16(木)